อรุณี วิเศษสุข, 2548. ผักพื้นบ้านภาคใต้. กรุงเทพฯ : แซลมอน. (ภต TX557 ผ62 2548) หนังสือเล่มนี้ ต้องการทำให้ทุกคนกลับมาสนใจผักพื้นบ้านให้มากขึ้น และเข้าใจประโยชน์และหันกลับมากินผักพื้นบ้าน โดยไม่พยายามเปลี่ยนแปลงวิธีการกินไปจากเดิม นอกจากนี้ควรกินผักให้หลากหลาย การกินผักชนิดใดชนิดหนึ่งซ้ำซากอยู่เสมอจะทำให้สุขภาพเสียสมดุล
|
- Hits: 2870