Page 7 - 10 Stories การจัดการของท้องถิ่นเพื่อสร้างความเท่าเทียมในการเข้าถึงอาหาร

ก�รส่งเสริมและพัฒน�ภ�วะทุพโภชน�ก�ร

Stories สำาหรับนักเรียนโรงเรียนบ้านน้ำาบ่อ

3
ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

องค์การบริหารส่วนตำาบลบ้านน้ำาบ่อ อำาเภอปานาเระ จังหวัดปัตตานี

สถานการณ์ชุมชน ข้อมูลชุมชน
สถานการณ์ด้านอาหารที่ผลิตใน • 4 หมู่บ้าน 1,325 ครัวเรือน

ชุมชนไม่มุ่งเน้นการผลิตอาหารปลอดภัย • อาชีพหลัก เกษตรกรรม: ทำานา สวนยางพารา
แนวโน้มความหลากหลายด้านอาหาร ไม้ผลผสมผสาน และเพาะเลี้ยงกุ้ง

ุ
มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง มีเหต
มาจากการผลิตอาหารตามกลไกตลาด

ู
เน้นปริมาณผลผลิตเป็นสำาคัญ ผ้ผลิต
ั
้
ิ
้
อาหารจึงใชสารเคมีสูงทังในการผลตผก
ผลไม้ และปศุสัตว์

กิจกรรม เครือข่ายร่วมขับเคลื่อนกิจกรรม
ี
1. ส่งเสริมการเล้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี มาลี โต๊ะกา อายุ 44 ปี มีลูกๆ จำานวน 3 คน กำาลังเรียน
และการปลูกพืชผักสวนครัวปลอดสารพิษ อยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 มัธยมศึกษาปีที่ 2 และปีที่ 5 มาลี
ในโรงเรียนบ้านท่าสู เป็นครูโรงเรียนบ้านท่าสูง มีนักเรียนจำานวน 154 คน โดย อบต.

2. ส่งเสริมการเพาะเห็ดและการ บ้านน้าบ่อส่งเสริมการเล้ยงไก่ไข่เพิ่มเติม จากกิจกรรมเศรษฐกิจ
ี
ำ
ปลูกพืชผักสวนครัวปลอด พอเพียงที่โรงเรียนดำาเนินการอยู่ นักเรียน ป.1-ป.6 แบ่งหน้าที่
สารพิษในโรงเรียนบ้านน้ำาบ่อ รับผิดชอบวันละ 3 คนเพื่อให้อาหารไก่และเก็บไข่ไก่ ในช่วงที
่
โรงเรียนปิดเพราะสถานการณ์โควิด-19 เด็กๆ ที่มาช่วยงานจะได้

ผลการดำาเนินงาน ไข่ไก่ไปรับประทานที่บาน และโรงเรยนนำาไปขายในชุมชนราคา
ี
้
ี
1. กระบวนการเรียนร้การเล้ยงไก ่ แผงละ 80-90 บาท ปัจจุบันไข่ไก่ที่ผลิตได้เป็นที่นิยมของ
ู
ั
ไข่กับนักเรียนระดับประถมศึกษาช้นที่ ประชาชน เนื่องจากราคาถูกและสด
1–6 โรงเรียนบ้านท่าสู จำานวน 97 คน “ครสอนแค่หนังสืออย่างเดยวไม่ได้ มีหน้าท่ช่วยเหลือ
ู
ี
ี
2. การกระจายอาหาร (ไก่ไข่) ชุมชนด้านอื่นๆ ด้วย ชาวบ้านกินแต่ปลาอย่างเดียวไม่ได้ การท่
ี
ให้กับเด็กยากจน เด็กกาพร้าโรงเรียนบ้าน เราก็ได้ทากิจกรรมเล้ยงไก่ไข่ เราก็ได้สอนลูกเราให้เล้ยงไก่
ำ
ี
ี
ำ
ท่าสู และการขายในชุมชน สอนลูกทำาเกษตร เด็กนักเรียนที่มาช่วยเก็บไข่ไก่ เราให้ไข่ไก่
3. กระบวนการเรียนรู้ กลับบ้านไปกิน เมื่อบ้านเค้ามีปลาเค็มก็เอามาฝากเรา พ่อกลับ
การทำาเกษตรในระดับครอบครัว จากทาประมงท่มาเลเซียก็เอาปลาหมึกแห้งตัวโตมาฝาก
ี
ำ
ของผู้ปกครองกับนักเรียนบ้านน้ำาบ่อ เด็กในหมู่บ้านภูมิใจรักครู ครูก็รักเด็ก เงินที่ขายไข่ได้ก็มาเป็น
จำานวน 215 ครอบครัว กองกลางของโรงเรียนเพื่อทำากิจกรรมต่อเนื่องไป”

6