Page 4 - 10 Stories การจัดการของท้องถิ่นเพื่อสร้างความเท่าเทียมในการเข้าถึงอาหาร
P. 4
แผนป้องกันและฟื้นฟูหลังวิกฤตระดับท้องถิ่น
และนำ�ร่องแผนง�นของชุมชน
เพื่อยกระดับความมั่นคงทางอาหาร
การบริโภคอาหารปลอดภัย และโภชนาการสมวัย
ในกลุ่มผู้เปราะบางในจังหวัด ยะลา นราธิวาส และปัตตานี
หน่วยงานดำาเนินการ การดำาเนินงาน
สถาบันนโยบายสาธารณะ มหาวิทยาลัยสงขลานครินท์ โดย กิจกรรมของโครงการประกอบด้วย การสำารวจข้อมูลสถานการณ์
ความร่วมมือกับโครงการพัฒนาแห่งสหประชาชาติ ประจำาประเทศไทย ด้านระบบอาหาร การสนับสนุนการสร้างปฏิบัติการจัดการระบบ
ภายใต้การสนับสนุนงบประมาณจากรัฐบาลประเทศญี่ป่นและสมาพันธ อาหารและโภชนาการระดับตาบล ตามโครงการต้นแบบ การพัฒนา
ุ
ำ
รัฐสวิส ได้จัดทำาโครงการพัฒนาแผนป้องกันและฟื้นฟูหลังวิกฤตระดับ ศักยภาพองค์กรปกครองส่วนท้องถ่นจัดทำาแผนยุทธศาสตร์ระบบ
ิ
ุ
่
ั
่
ิ
่
ท้องถนและนำารองแผนงานของชมชนเพือยกระดบความมันคงทาง อาหารและโภชนาการ ด้านความมั่นคงทางอาหาร อาหารปลอดภัย
่
อาหาร การบริโภคอาหารปลอดภัย และโภชนาการสมวัย ในกล่ม และโภชนาการสมวัย และการพัฒนาค่มือแนวทางการดาเนินงาน
ุ
ำ
ู
ผู้เปราะบางในจังหวัด ยะลา นราธิวาส และปัตตานี
ระบบอาหารและโภชนาการระดับตำาบล
สถานการณ์ ปัญหา ความท้าทาย
• ภาคใต้ชายแดนมีความยากจนสูงที่สุด โดยปี 2559 มีสัดส่วน ผลการดำาเนินงานระยะแรก
คนจนสูงถึงร้อยละ 32.8 สูงกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศ (สัดส่วนคนจน • เกิดแผนงาน โครงการ เพื่อขอรับสนับสนุนงบประมาณจาก
ำ
ิ
เฉลี่ยทั้งประเทศร้อยละ 8.6) กองทุนตาบล เกิดแผนในหน่วยงานองค์กรปกครองส่วนท้องถ่น
ำ
• ความเหล่อมลาของรายได้พบว่าประชากรภาคใต้ชายแดน เป้าหมาย จำานวน 7 แห่ง มีโครงการตามแผนจำานวน 13 โครงการ
้
ื
ำ
มีรายได้เฉล่ยตาสุดเพียง 5,725 บาทต่อเดือน (รายได้เฉล่ยทั่วประเทศ ขอสนับสนุนงบประมาณจากงบกองทุนตาบลรวม จำานวน 533,245
ี
่
ำ
ี
้
้
ึ
9,409 บาท) การมีรายไดน้อยทำาใหโอกาสการเข้าถงอาหารลดน้อย บาท
ตามไปด้วย - โครงการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการในกล่มเด็กในศูนย์
ุ
• ในสถานการณ์โรค Covid-19 ครอบครัวส่วนใหญ่มีความ พัฒนาเด็กเล็ก และโรงเรียน จำานวน 9 โครงการ
เดือดร้อนเรื่องอาหาร โดยได้รับปริมาณและคุณภาพของอาหารลดลง - โครงการด้านเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน 1 โครงการ
เด็กบางคนได้รับอาหารไม่ครบมื้อในระหว่างวัน - โครงการด้านอาหารปลอดภัย 3 โครงการ
• การทำาเกษตรปลอดภัย หรืออินทรีย์มีน้อย โครงการดังกล่าวได้ถูกเสนอเพื่อของบจากกองทุนหลัก
่
ั
็
ื
้
• ผลการสุมตรวจเกบตวอย่างอาหารพบการปนเปอนสารเคมี ประกันสุขภาพระดับท้องถิ่นเพื่อดำาเนินงานตามโครงการต่อไป
และจุลนทรีย์ โลหะหนัก สารตะกวในอาหารทะเล พบสีสังเคราะห์ • การสร้างปฏิบัติการในพื้นที่ อปท.ทั้ง 10 แห่ง
ิ
ั
่
ุ
ุ
ในอาหารแปรรูป ประเภท ก้งฝอย ก้งแห้งใหญ่ ก้งฝอยใหญ่ และชาเย็น
ุ
เกินค่ามาตรฐาน กิจกรรมเน้นการส่งเสริมการสร้างความมั่นคงทางอาหาร
• เด็กในพื้นที่ชายแดนภาคใต้ประสบปัญหาขาดสารอาหาร ระดับครัวเรือน การปรับเปลี่ยนระบบการผลิตอาหารแบปลอดภัยผ่าน
ี
ำ
มีน้าหนักตากว่าเกณฑ์มาตรฐาน และมีภาวะเต้ยในสัดส่วนท่สูงกว่า กลไกตลาดปลอดภัยหรือตลาดสีเขียวในพื้นที่ และการเพิ่มการเข้าถึง
ี
่
ำ
ภาคอื่นๆ โดยเด็กอายุต่ำากว่า 5 ปี ในจังหวัดนราธิวาส ยะลา ปัตตานี อาหารที่ดีมีคุณภาพของกลุ่มเด็กเล็ก นักเรียน กลุ่มด้อยโอกาส กลุ่ม
่
ิ
่
ั
่
ุ
่
้
มีภาวะเตี้ยแคระแกร็น อยู่ที่ร้อยละ 29, 21 และ 19 ตามลำาดับ ซึ่งสูง เปราะบางในพืนที ทำาให้เกดการทำางานรวมกบแกนนำากลมตางๆ
กว่าค่าเฉลี่ยของประเทศ ในพื้นที่เช่น
• พบภาวะทุพโภชนาการเฉียบพลันของเด็ก 0-5 ปี ในจังหวัด - กลุ่มผู้ปกครองนักเรียน ครู ประมาณ 300 คน
ปัตตานีและนราธิวาส ร้อยละ 13 และ 11 ซ่งสูงกว่าค่าเฉล่ยของประเทศ - ครูสอนศาสนา โรงเรียนตาดีกา จำานวน 40 คน
ี
ึ
ึ
้
ประมาณ 2 เท่า ข้อมูลเหลานีสะท้อนถงการทีเดกไดรบอาหารทีมี - กลุ่มแกนนำาเยางชน 55 คน
ั
่
่
็
่
้
ประโยชน์ไม่เพียงพออย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน เกิดภาวะขาดสาร - กลุ่มสตรี กลุ่มอาชีพ 30 คน
อาหารที่กระทบต่อการเจริญเติบโตทางร่างกายและการพัฒนาสมอง - เครือข่ายเกษตรกร 50 คน
ของเด็ก สอดคล้องกับผลสำารวจสถานการณ์ระดับสติปัญญา (ไอคิว) - กลุ่มเกษตรพอเพียง เกษตรอินทรีย์ 30 คน
ั
ประจำาปี 2559 ของกรมสุขภาพจิต พบว่าเด็กนักเรียนช้นประถมศึกษา - กลุ่มผู้สูงอายุ 72 คน
ปีที่ 1 ในจังหวัด ปัตตานี นราธิวาส และยะลา มีค่าเฉลี่ยไอคิว อยู่ที่ กล่มแกนนำาเหล่านี้จะเป็นกล่มเป้าหมายในการต่อยอด
ุ
ุ
88.32 จุด 92.46 จุด และ 93.51 จุด ตามลำาดับ ขณะที่ค่าเฉลี่ยไอคิว
ำ
ของทั่วประเทศอยู่ที่ 98.23 จุด (เกณฑ์มาตรฐานไอคิว 100 จุด) ยกระดับงาน ในระยะต่อไป การดาเนินงานทำาให้เกิดตลาดสีเขียว
ำ
ตลาดอาหารปลอดภัย ตลาดออนไลน์ ในหลายพื้นที่เช่นตาบลรือเสาะ
เป้าหมาย น้ำาบ่อ ลำาใหม่ ปูยุด แว้ง
เสรมสรางศกยภาพของท้องถนใหเปนหน่วยงานหลกเพือ
ั
ิ
้
ั
่
็
้
่
ิ
จัดการระบบอาหารทั้งประเด็นความมั่นคงทางอาหาร อาหารปลอดภัย กลุ่มเป้าหมายที่ได้ประโยชน์จากโครงการระยะแรก
ู
ุ
และโภชนาการสมวัยในภาวะวิกฤตของกล่มเปราะบาง ร่วมกับภาค กล่มเป้าหมาย เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก โรงเรียน ผ้ด้อยโอกาส
ี
ุ
้
่
ิ
เครือข่าย โดยใช้กลไกกองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถ่น จัดทำาแผนงาน ประชาชนทัวไป ไดรบประโยชน์จากโครงการระยะแรก จำานวนประมาณ
ั
โครงการด้านระบบอาหารเพื่อความยั่งยืนในระยะยาว 2,672 คน
3
