![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/maxresdefault-1-1024x576-1.jpg)
ตรัง เมืองนี้ไม่มีอดตาย คงจะเป็นคำกล่าวที่ไม่เกินจริงนัก
หากลองย้อนดูอดีตแล้ว ตรังเคยเป็นเมืองท่าที่มีความเจริญรุ่งเรืองเป็นอันดับต้นของประเทศ ความหลากหลายทางเชื้อชาติจึงมีมากขึ้นตาม วัฒนธรรมที่หลอมรวมกันนี่เองที่ทำให้ตรังกลายเป็นจังหวัดมีชื่อเรื่องอาหารการกินมากที่สุดในประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็นหมูย่างร้อนๆ ของดีของเมืองตรังที่ทุกคนต่างรู้จักกันดี ติ่มซำกับซอสกำเจือง น้ำจิ้มที่มีเฉพาะแค่ในจังหวัดตรัง ม่อหลาว ขนมโบราณที่ต้องอาศัยลมฟ้าอากาศช่วยในการทำ ไหนจะคำบอกเล่าที่บอกต่อๆ กันมาว่า คนเมืองตรังกินอาหารถึง 9 มื้อ! เตรียมแผนที่เมืองตรัง ปากกาและกระดาษ ให้พร้อม เพราะไม่อยากให้คุณพลาดจานเด็ดแม้เพียงจานเดียว เราขอเสนอ 10 ร้านต้องกิน! และ 8 แหล่งห้ามพลาด! จากอิ่มทริปกินตรัง
10 ร้านต้องกิน!
ร้านเด็ด 10 ร้านที่เราคัดสรรมาแล้วว่ายังไงก็ควรไป มีทั้งร้านอาหาร ร้านของหวาน และร้านขายของฝาก ปักหมุดบนแผนที่เมืองตรังไว้ เยือนตรังเมื่อไร อย่างน้อยที่สุด รายชื่อเหล่านี้จะทำให้คุณอุ่นใจและสบายท้องไปได้หลายวัน
1. ครัวท่องนาท่าม
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-1-5-2.jpg)
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-1-4.jpg)
ครัวท่องนาท่าม ร้านอาหารพื้นบ้านท่ามกลางบรรยากาศกลางทุ่งที่เน้นของบ้านๆ ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็น ไก่บ้าน ปลาบ้าน ผักพื้นบ้าน หรือเครื่องปรุงต่างๆ ก็ทำเองทั้งหมด ในส่วนของรสชาตินั้น ร้านอาหารในจังหวัดตรังส่วนใหญ่จะเน้นรสหวาน มัน จืด แต่ที่นี่จะเน้นรสชาติที่ต่างออกไป ก็คือเค็ม เผ็ด และเปรี้ยว
พิกัด ถนนบายพาสเลี่ยงเมืองตรัง ตำบลนาท่ามใต้ อำเภอเมืองตรัง
เวลาทำการ 10.00 – 21.00 น.
2. ทับเที่ยง โอลด์ทาวน์ คาเฟ่
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-2-2.jpg)
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-2-4.jpg)
สำหรับคอกาแฟ หากคุณกำลังมองหาร้านกาแฟสไตล์วินเทจกรุ่นกลิ่นความหลัง สัมผัสวิถีชีวิตชาวตรังผ่านของเก่าและแกลเลอรี่ขนาดย่อม เราขอแนะนำร้านทับเที่ยง โอลด์ทาวน์ คาเฟ่ ซึ่งคุณกอล์ฟ เจ้าของร้าน เล่าที่มาที่ไปของร้านว่า จากความชอบไปเที่ยวร้านกาแฟ ทำให้เห็นขนมเค้กและเบเกอรี่สมัยใหม่ จึงเกิดความสงสัยว่าขนมแบบของอาม่าจะอยู่ในร้านกาแฟร่วมสมัยได้ไหม จนกระทั่งได้เจอรุ่นน้องที่ทำขนมแบบนี้ได้ จึงตัดสินใจกลับมาเปิดร้านที่บ้านเกิดพร้อมๆ กับรับซื้อขนมโบราณไว้เสิร์ฟคู่กัน
พิกัด 7,9 ซอยห้วยยอด 2 ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง
เวลาทำการ 10.00 – 22.00 น.
3. โกช้อย
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-3-3.jpg)
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-3-1.jpg)
ร้านอาหารตามสั่งไทย-จีนที่เปิดมาเกือบครึ่งศตวรรษ มีทีเด็ดที่เมนูขาหมูร้อนและขาหมูเย็น ซึ่งร้านคิดสูตรขึ้นจากความชอบของตัวเองและการตระเวนชิมร้านต่างๆ
ความพิเศษของขาหมูร้อนที่นี่ หน้าตาภายนอกอาจเหมือนขาหมูทั่วไปที่เราเคยรับประทาน แต่เนื่องจากใช้วัตถุดิบเป็นขาหน้าของหมู ทำให้เนื้อนุ่ม สวย รสสัมผัสคล้ายสตูมากกว่าพะโล้ ซึ่งใช้เวลาทำกว่า 5 ชั่วโมงเลยทีเดียว เช่นเดียวกับขาหมูเย็น ทำจากขาหมูขาหน้าเช่นเดียวกัน แต่จะมีวิธีการทำที่ต่างออกไป คือไม่ต้องเผา แต่ใช้มีดโกนโกนขนหมูแทน จากนั้นใส่ไข่เค็มเพื่อเพิ่มรสชาติเป็นเมนูที่ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังกินเยลลี่อีกด้วย
พิกัด ถนนรักษ์จันทน์ ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง
เวลาทำการ 11.00 – 21.00 น.
4. จีบขาว
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-4-3-1.jpg)
เข้าเมืองตาหลิ่วต้องหลิ่วตาตาม มาตรังทั้งทีต้องกินติ่มซำเป็นอาหารเช้าแบบชาวตรังแท้ๆ อีกร้านที่พลาดไม่ได้คือ จีบขาว ร้านติ่มซำเก่าแก่เปิดขายมานานเกือบ 80 ปี มีเมนูอาหารหลากหลาย ทั้งจีบขาว จีบเหลือง เปาะเปี๊ยะทอด เต้าหู้ยัดไส้หมู หรือที่ดูหนักขึ้นมาก็มีโจ๊ก กระเพาะปลา และบรรดาก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ซึ่งพี่อุ้มก็ได้ให้เกร็ดความรู้ว่า “ปาท่องโก๋มันแปลว่า ขนมน้ำตาลสีขาว แล้วก็อิ่วจาก้วยก็แปลตรงตัวเหมือนกัน อิ่ว ก็คือน้ำมัน จา คือทอด ส่วน ก้วย คือแป้ง เป็นแป้งทอดน้ำมัน” นอกจากนี้ยังนิยมจิ้มกับซอสกำเจือง (ค้อมเจือง) เป็นน้ำจิ้มประจำจังหวัด มักใช้ทานคู่กับของคาว
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-4-1.jpg)
พิกัด ถนนเก่า ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง
เวลาทำการ 05.00 – 11.30 น.
5. หัวหมูปากหม้อ เจ๊กี่
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-5-2-1.jpg)
ถ้ากินติ่มซำไม่อิ่ม ลองเดินไปที่ตลาดเทศบาลแวะกินอาหารเช้าต่อได้ที่ร้านเจ๊กี่ เป็นร้านเล็กๆ ร้านเดียวในตลาดเช้าที่ขายปากหม้อ ความพิเศษของร้านนี้อยู่ตรงที่ ปากหม้อนี้จะใส่น้ำกะทิและราดด้วยน้ำกำเจือง ทำให้มีรสชาติเข้มข้นและหวานมัน จะอร่อยครบถ้วนไปเลยถ้าสั่งรวมกับหัวหมูของดีของร้าน และถึงแม้ร้านจะบอกว่าเปิดถึง 11 โมง แต่เราก็แนะนำให้ไปก่อนเวลานะเพราะของอาจจะหมดก่อน
พิกัด ถนนเก่า ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง
เวลาทำการ 05.00 – 11.00 น.
6. ซินจิว
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-6-1.jpg)
ร้านอาหารโบราณอายุ 50 กว่าปี มีเอกลักษณ์คือ จะเปิด 3 รอบ เช้า เที่ยง และเย็น แต่ละรอบจะขายอาหารไม่เหมือนกัน ซึ่งรอบที่เราไปคือรอบเช้า จึงสั่งโกปี๊ที่คนตรังนิยมกินกับหมูย่าง พูดให้เข้าใจง่ายๆ โกปี๊ก็คือกาแฟโบราณที่ใส่นมข้นหวานไว้ก้นถ้วย อยากกินหวานแค่ไหน ก็คนนมข้นขึ้นมาเท่าที่เราต้องการ แล้วยังมีโกปี๊ออที่เป็นโกปี๊ไม่ใส่นมข้นหวาน และโกปี๊ช้ำก็คือโกปี๊ผสมชาและใส่นมข้นหวาน เรียกได้ว่ามีทุกแบบที่อยากได้
ถ้าใครช่างสังเกตหน่อยจะพบว่าร้านซินจิวไม่มีทิชชูตั้งบนโต๊ะให้ เช่นเดียวกับร้านอาหารเก่าแก่ส่วนใหญ่ในตรัง เรื่องนี้มีที่มา ในอดีต ชาวสวนยางพารามักจะรอฟังประกาศราคายางทางวิทยุ ซึ่งส่วนมากก็จะอยู่ตามร้านรับซื้อยางพารา ในช่วงที่ราคายังไม่ประกาศก็จะกินกาแฟรอ ทำให้ร้านมักจะตั้งกระดาษที่เรียกว่า กระดาษห่อหมูย่าง แทนที่จะเป็นทิชชู เพราะมันสามารถจดราคายางพาราได้นั่นเอง ซึ่งวัฒนธรรมนี้ก็ยังสืบเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
พิกัด หัวมุมถนนกันตรัง ใกล้สี่แยกถนนกันตัง ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง
เวลาทำการ 05.00 – 21.00 น.
7. ร้านอาหารไม่มีชื่อ (ร้านคุณยายเจียม/โกหลาย)
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-7-5.jpg)
ถึงแม้จะไม่มีป้ายหน้าร้าน แต่ร้านข้าวราดแกงร้านนี้ถูกรู้จักกันในนาม ร้านคุณยายเจียม ซึ่งเปิดมากว่า 40 ปี แต่ละวันจะมีเมนูกับข้าวหลากหลาย ถึงวันละ 25 – 30 เมนู ไม่ว่าจะเป็นผัดมะเขือยาว ยำมะม่วงเบา เคยฉลู
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-7-4.jpg)
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-7-1.jpg)
จานเด็ดของที่นี่ถ้าไม่ได้กินถือว่ามาไม่ถึงก็คือ หมูฮ้อง ที่ทำมาจากหมูสามชั้น เวลาทานจะมีกลิ่นหอมของซีอิ๊ว เป็นเมนูอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยนที่นำเข้ามา จานอาหารที่ทางร้านยกมาวาง มีมากจนถึงขนาดที่เราต้องยืนขึ้นไปบนเก้าอี้ ถึงจะเก็บรูปอาหารได้ทั้งหมด และถ้าไม่มั่นใจว่าจะไปตามรอยถูกไหม ลองสอบถามทางจากคนในพื้นที่ได้เลยทุกคน
พิกัด ถนนกันตรัง ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง
เวลาทำการ 10.00 – 13.00 น.
8. ล่อคุ้ง
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-8-1.jpg)
ความอร่อยไม่ได้มีอยู่แค่ในอำเภอเมืองฯ เท่านั้น ในเขตกันตังก็มีร้านที่เราอยากแนะนำ เป็นร้านราดหน้าชื่อดังประจำอำเภอ เปิดมาร่วม 50 กว่าปี เป็นหลักฐานยืนยันความอร่อยได้เป็นอย่างดี ภายในร้านมีครัวอยู่ด้านหน้า ทำให้สามารถเห็นตอนปรุงอาหารได้อย่างชัดเจน ส่วนเมนูที่ไม่ว่าใครมาก็ต้องสั่งคือ ราดหน้าจานเปล โปะด้วยกุ้งตัวโต สดๆ จากทะเล รสชาติกลมกล่อม รับประกันความคุ้มค่า เหมาะสำหรับมากันหลายๆ คน
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-8-2.jpg)
พิกัด ถนนรัษฎา ตำบลกันตัง อำเภอกันตัง
เวลาทำการ 10.00 – 15.00 น. และ 17.00 – 20.00 น.
9. ขนมหวานเฉลิมตรัง
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-9-1.jpg)
ร้านขายของหวานเก่าแก่ที่หลบซ่อนตัวอยู่ในซอยข้างร้านซินจิว เมนูยอดนิยมคือ ซาหริ่มน้ำแข็งไสกับทับทิมกรอบ รสชาติหวานพอดี หอมกลิ่นกะทิ เราเลยจัดไปคนละหนึ่งถ้วย ส่วนเมนูอื่นๆ ก็มีทั้งกล้วยน้ำว้าเชื่อม ไอศครีมทรงเครื่อง น้ำผลไม้ปั่นและน้ำผลไม้คั้นสด ในราคาย่อมเยา ดังนั้น ใครที่ไปร้านซินจิวแล้ว ก็อย่าลืมแวะมาลองชิมลองทานของหวานที่ร้านนี้กันล่ะ
พิกัด ถนนกันตรัง ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง
เวลาทำการ 09.00 – 17.00 น.
10. เจี่ยหลงติ่น
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-10-5.jpg)
![](https://clib.psu.ac.th/southernfood/wp-content/uploads/2020/02/activity-eat-trip-kintrang-1-10-2.jpg)
ร้านขายขนมไทย จีน ขนมโบราณที่ใช้ในพิธีกรรมต่างๆ ควรค่าแก่การซื้อเป็นของฝาก เนื่องจากเราไปในช่วงใกล้เทศกาลตรุษจีน จึงเห็นทางร้านวุ่นอยู่กับการห่อขนมใส่ถุงเพื่อเตรียมขาย เราจึงถือโอกาสเรียนรู้เรื่องราวของขนมพอสังเขป อย่างขนมพริกไทย รสชาติเผ็ดๆ ร้อนๆ เป็นขนมของคนท้อง เรียกอีกชื่อว่า ขนมมารดา เพราะช่วยขับน้ำนม หรือขนมที่มีที่มาจากความเชื่ออย่างขนมเต่าสีแดง นิยมกินในเทศกาลมงคล เพราะชาวจีนเชื่อว่าเต่าเป็นสัตว์ที่อายุยืน จึงสื่อความหมายโดยนัยว่าคนที่กินก็จะมีอายุยืนเช่นเดียวกับเต่า ถ้าใครมาเที่ยวตรังแล้วไม่รู้จะซื้ออะไรไปฝากเพื่อน เราขอแนะนำร้านนี้เลย!
พิกัด ถนนกันตรัง ข้างร้านซินจิว ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง
เวลาทำการ 07.00 – 19.00 น.
ขอบคุณข้อมูลจาก : readthecloud.co/eat-trip-trang