Page 17 - ศิษย์เก่าดีเด่น ปี ๖๒

16

พ.ศ.2541-2551 ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายวิชาการ มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง
พ.ศ.2552-2554 ประธานสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยทักษิณ
พ.ศ.2554-2558 คณบดีคณะเทคโนโลยีและการพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยทักษิณ
พ.ศ.2561-ปัจจุบัน คณบดีคณะอุสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ

ผลง�นและเกียรติคุณเด่น
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ถาวร จันทโชติ ได้รับพระราชทานประกาศนียบัตรจากสมเด็จ
พระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เมื่อวันที่ 8 มีนาคม 2561 “บุคลากรตัวอย่างด้าน
บริการวิชาการประจำาปี 2560” อันมาจากผลงานโดดเด่นด้านการถ่ายทอดองค์ความรู้ ส่งเสริม
ุ
และการธุรกิจด้านการแปรรูปและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารของกล่มวิสาหกิจขนาดกลาง
และขนาดย่อมในระดับชุมชน และระหว่างปี 2558-2561 ได้ทำาการวิจัยและถ่ายทอดองค์ความ
รู้สู่ชุมชน เกิดการพัฒนาผู้ประกอบการ OTOP SMEs ในชุมชนจังหวัดพัทลุง ตัวอย่างโครงการ
เช่น ผลิตภัณฑ์มังคุดแปรรูป การพัฒนาบรรจุภัณฑ์และการยืดอายุผลิตภัณฑ์แปรรูปน้ำาพริก
ใบทำามัง กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านบางหล่อ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์และกระบวนการแปรรูป
ผลิตภัณฑ์จากข้าวสังข์หยด (กาโนร่า ข้าวเกรียบ) และการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ เป็นต้น

ผลงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องในช่วงปี 2558-2562 ได้แก่ งานวิทยากรและที่ปรึกษา อาทิ ที่
ปรึกษากิจกรรมให้คำาปรึกษาในแผนงานการบริการคำาปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี พื้นที่จังหวัด
พัทลุง วิทยากรโครงการ “AUN-QA implementation (Gap Analysis)” จัดโดยมหาวิทยาลัย
สงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ และมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์
ร�งวัล
พ.ศ.2549 The Alfred Kleibel award for Young scientist in the field of
meat technology from Austrian Society of Meat Science

and Technology. Austria
พ.ศ.2559 ผู้เสนอผลงานวิจัยดีมากในการประชุมใหญ่โครงการส่งเสริมการ
วิจัยในอุดมศึกษา ครั้งที่ 4 (HERP CONGRESS IV) โดยสำานักงาน
คณะกรรมการการอุดมศึกษา เรื่อง “ผลของการเติมสารสกัดจาก
เยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวต่อสมบัติทางกายภาพ-เคมี และทางประสาท
สัมผัสของผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวสังข์หยดกึ่งสำาเร็จรูป”
พ.ศ.2561 -รางวัล “เพชรพาณิชย์ 2561” โดยกระทรวงพาณิชย์
พ.ศ.2562 อาจารย์ตัวอย่างระดับส่วนงาน “ด้านการเรียนการสอน”
ประจำาปี 2561