ชาวไทยภาคใต้มีภาษาถิ่นที่ใช้เป็นประจำอยู่ ๒ ภาษา ใหญ่ ๆ ประกอบด้วย
๑. ภาษาไทยภาคใต้ (ภาษาใต้) นับเบ็นภาษาถิ่นที่สำคัญภาษาหนึ่งของภาษาถิ่น ในเมืองไทยมีพูดกันทั่วไปในจังหวัดภาคใต้ รวม๑๔ จังหวัด ตั้งแต่จังหวัดชุมพรลงมาจนถึงจังหวัคนราธิวาส
๒. ภาษามะลายู (ภาษายาวี) ที่ใช้พูดกันมากใน ๔ จังหวัดชายแดน ได้แก่ ยะลา สตูล ปัตตานี และนราธิวาส สำหรับภาษามะลายูนั้น ยังเป็นปัญหาสำหรับนักภาษาศาสตร์ว่าจะจัดเบ็นภาษาถิ่นหรือภาษาต่างประเทศกันแน่ ชาวไทยมุสลิมส่วนมากในจังหวัดยะลา ปัตตานี นราธิวาส มักจะพูดและฟังภาษาไทยกลางหรือภาษาไทยใต้ไม่ได้เลย นับว่าเป็นปัญหาที่น่าคิดมาก
สำหรับภาษาไทยใต้นั้น ถ้าจะแบ่งย่อยออกเบ็นพวกหรือกลุ่มแล้ว ยังแบ่งออกได้เบ็น ๓ กลุ่ม ประกอบด้วย
ก. กลุ่มภาษานคร-สงขลา
ภาษานคร-สงขลาเบ็นกาษาทีชาวใต้ส่วนใหญ่ พูดกันในจังหวัดของภาคใต้ ประกอบด้วยจังหวัด สงขลา นครศรีธรรรมราช ชุมพร สุราษฎร์ธานี พัทลุง สตูล ลักษณะเด่นที่สังเกตุได้ง่าย คือจะออกเสีย ง เบ็น ฮ ตัว ฟ เบ็น ควฺ เช่น เงิน เป็น เฮิน งาน เป็น ฮาน ฟ้า เป็น คว้า เป็นต้น
ข. กลุ่มภาษาภูเก็ต-พังงา
ภาษาภูเก็ต-พังงาเบ็นภาษาทีใช้พูดกับในท้องถิ่นแถบทะเลอันดามัน คือ จังหวัดภูเก็ต ระนอง พังงา กระบี่ มีลักษณะที่พิเศษ คือไม่นิยมออกเสียงตัวสะกดใน แม่กก เช่น ออก เป็น เอาะตก เป็น โตะ นอก เป็น เนาะ เบ็นต้น
ค. กลุ่มภาษาปานาเระ-ตากใบ
ภาษาปานาเระ-ตากใบ เป็นภาษาที่ใช้พูดกันในบางอำเภอของจังหวัดปัตตานี เช่น ปะนาเระ สายบุรี และในท้องที่อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส ลักษณะเด่นของภาษาในกลุ่มนี้ คือจะออกเสียงสูงที่พยางค์ท้าย ๆ ทำให้มีเสียงไพเราะน่าฟังมาก นอกจากนี้แล้วยังนิยมใช้คำคล้ายคลึงกับคำราชาศัพท์เช่น กางเกง เป็น สนับเพลา ร่ม เป็น กลด เป็นต้น