คือ การน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำเนินชีวิตและการบริหารจัดการในครัวเรือนของตนเอง เพื่อให้คนในครอบครัวได้พึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน โดยเน้นหลัก “ความพอเพียง” คือ ความพอประมาณ มีเหตุผล และมีระบบภูมิคุ้มกันที่ดี เป็นการดำรงชีวิตและพึ่งตนเองได้ พร้อมกับการใช้ความรู้ ความชอบธรรม และคุณธรรมในการดำรงชีวิต
การดำรงชีวิตแบบเศรษฐกิจพอเพียง เป็นครัวเรือนที่ได้นำแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำรงชีวิตประจำวัน และยังได้ให้เป็นจุดแลกเปลี่ยนรู้ให้กับชุมชนซึ่งเป็นโอกาสที่ดีของคนในหมู่บ้านที่จะมีการเรียนรู้ด้วยตนเองและปฏิบัติจริง ปลูกทุกอย่างที่กิน กินทุกอย่างที่ปลูก ประโยชน์มีดังนี้
1. ลดรายจ่าย เป็นการลดรายจ่ายในครัวเรือนที่ไม่จำเป็น โดยการปลูกผักกินเอง ในพื้นที่ว่าง โดยไม่ปล่อยทิ้งไว้
2. เพิ่มรายได้ เหลือจากการบริโภคในครัวเรือนแล้ว นำไปขาย หรือแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า สามารถนำรายได้มาดำรงชีพ และปลดหนี้ได้
3. ได้บริโภคผักที่มีคุณค่าทางอาหารและปลอดจากสารพิษ ปลูกทุกอย่างที่กิน และกินทุกอย่างที่ปลูก
4. ใช้พื้นที่ทุกส่วนที่ว่างให้เกิดประโยชน์มากที่สุด
5. ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ ทำให้จิตไม่ฟุ้งซ่าน ส่งผลดีต่อสุขภาพ (ดีกว่านั่งพูดเรื่องชาวบ้าน)
6. ทำให้บ้านที่อยู่อาศัยดูเป็นธรรมชาติ ร่มรื่น
7. มีประโยชน์ต่อระบบนิเวศทางสิ่งแวดล้อม
8. ห่างไกลจากยาเสพติดหรือแหล่งมั่วสุม
โดย อวยพร
