Page 15 - 10 Stories การจัดการของท้องถิ่นเพื่อสร้างความเท่าเทียมในการเข้าถึงอาหาร

เก็บตก … เ รื่ อ ง เ ล่ า จ า ก พื้ น ที่

กอเซ็ม สิเดะ อายุ 48 ปี อยู่กับลูกสาวอายุ 17 ปี อาชีพรับจ้าง นายอุซือมัน ยูโซะ ประธานกลุ่มเยาวชนบ้านคลองควน อบต.

ำ
ำ
ทั่วไป อาศัยอยู่ในตาบลปูยุด ได้รับการสนับสนุนจาก อบต.ปูยุด ปุโละปุโยได้เลือกตนเองเพราะเห็นว่ามีบทบาทด้านการทางาน
ุ
่
ำ
ิ
้
ส่งเสริมให้เลี้ยงไก่ไข่ จำานวน 10 ตัว เกณฑ์การเข้าร่วมกิจกรรม ของกองทุนหมูบ้าน และดวยศักยภาพของกลม มีสมาชกจานวน
่
เนื่องจากเป็นครอบครัวมีรายได้น้อย อบต.ปูยุดจึงส่งเสริมอาชีพ 40 คน ได้รับการสนับสนุนพันธุ์ไก่ไข่ จำานวน 40 ตัว สมาชิก
การเลี้ยงไก่ไข่ ช่วยกันเลี้ยง ปัจจุบันมีผลผลิตไข่ไก่ 40 ฟองต่อวัน ส่งจำาหน่าย
“เป็นกิจกรรมท่ดี เป็นการช่วยเหลือคร้งแรก ถ้าสมมุติ ในหมู่บ้าน ราคาแผงละ 100 บาท
ี
ั
ี
ี
ได้ไข่ก็จะเหลือกิน ดีใจท่ อบต.ให้ความสาคัญ อยากให้มี “อบต.ส่งเสริมให้เล้ยงไก่ไข่ ชุมชนได้บริโภคไข่สด
ำ
ต่อเนื่อง หรืออาจจะช่วยเหลืออาชีพ ลูกสาวที่กำาลังเรียนก็มี ซ่งไข่ของเราได้ผสมไอโอดีนในอาหารไก่ เพราะเคยศึกษามา
ึ
ี
ิ
ำ
ี
ี
ส่วนช่วยในการเล้ยงไก่ โดยเอาเศษอาหารท่เหลือจากร้าน ว่าถ้าเราใส่ไอโอดีนในไข่ จะทาให้ไข่มีสารอาหารท่เพ่มขึ้น
่
ี
้
ุ
่
อาหารที่ไปรับจ้างทำางานมาเป็นอาหารไก่” ดขึ้น ไข่ไกจะซือขายในกล่มสมาชิกก่อน ไข่ของเราอรอย สด
เด็กๆ ชอบเพราะไข่แดงเข้ม และสวยด้วย กิจกรรมทาให้เกิด
ำ
ู
การเรียนร้บริหารจัดการ การบริโภค การพัฒนากล่ม
ุ
้
่
ิ
สามารถเพมมูลค่าใหกบชุมชน เราคิดเสมอวาถาเรามีเงินเพม
ั
่
ิ
้
่
ขึ้นอยากจะดูแลชุมชน เมื่อก่อนเคยทำากิจกรรมเมาลิด
ชุมชนจะสนับสนุนเงิน ตอนนั้นได้เงินมา
15,000 บาท ก็เอาไปซื้อเสื้อให้กับ
เด็กกำาพร้าใส่ในวันรายอ”
ำ
ำ
อุสมัน วามะ ครูโรงเรียนบ้านน้าบ่อ โรงเรียนบ้านน้าบ่อมีนักเรียน
่
ต้งแตระดบชนอนุบาล ประถมศึกษา และมัธยมขยายโอกาส
ั
้
ั
ั
จำานวนนักเรียน 215 คน ได้รับการสนับสนุนทุนจาก อบต.
ำ
ำ
ดาเนินกิจกรรมเพาะเห็ดและทำาเกษตร กิจกรรมเพาะเห็ดดาเนิน
การในพื้นที่โรงเรียน ส่วนกิจกรรมเกษตรให้นักเรียนกลับไปทำา
้
ที่บ้าน ซ่งจัดเป็นกิจกรรมการเรียนการสอนไปด้วย โดยให
ึ
ู
ผ้ปกครองนักเรยนมีส่วนรวมการปลกผก จากการตดตามผล
่
ี
ั
ู
ิ
โดยให้นักเรียนถ่ายภาพ สรุปได้ว่ากิจกรรมได้ผลดี นักเรียนมีผัก สุไอณี แวมิง อายุ 18 ปี นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษา และ
ำ
และใช้ผักที่ปลูกนำาไปเป็นวัตถุดิบเพื่อประกอบอาหารที่บ้าน กาลังเลือกศึกษาต่อระดับมหาวิทยาลัยโดยมีความสนใจต่ออาชีพ
ำ
ำ
ู
ำ
ำ
ี
“กิจกรรมทาเกษตรท่บ้านทาให้เด็กได้เรียนร้เกิด พยาบาล อาศัยอยู่ในเขตเทศบาลตาบลลาใหม่ สุไอณีได้เข้าร่วม
ั
ุ
ื
ุ
ทักษะและประสบการณ์จากผ้ปกครอง ทาให้ความสัมพันธ กล่มแปรรูปมะพร้าวค่ว เพื่อทำาเป็นเคร่องเคียงข้าวยำา กล่ม
ำ
ู
์
ั
ู
ของผู้ปกครองดูแลเอาใจใส่กับลูกหลาน ผลผลิตการเกษตร มะพร้าวค่ว เกิดจากการรวมตัวของผ้หญิงและเยาวชนในหมู่บ้าน
ผ้ปกครองสามารถนามาประกอบอาหารท้งมื้อเช้า เท่ยง เย็น ในเดือนกันยายน 2564 มีสมาชิกจำานวน 11 คน เป็นผู้ชาย
ั
ำ
ู
ี
ซ่งท่ผานมาตอนทโรงเรยนเปดเทอมเดกจะไม่ค่อยทาน 3 คน ผู้หญิง 8 คน และเยาวชน (กำาลังศึกษาระดับอุดมศึกษา
ิ
ี
็
่
่
ี
ึ
ี
อาหารเช้ามา ก็จะขออนุญาตครูในการออกไปซื้ออาหารเช้า และมัธยมศึกษา) จำานวน 5 คน ภายในกลุ่มมีการแบ่งหน้าที่
ู
ั
ู
ที่ขายบริเวณโรงเรียน นักเรียนที่นี่ส่วนใหญ่มีปัญหายากจน โดยผ้ชายปอกเปลือกมะพร้าว และผ้หญิงค่วมะพร้าวและขาย
ื
ั
ู
ผ้ปกครองมีรายได้น้อยจากอาชีพรับจ้างผ่าปลาเฉล่ยรายได มะพร้าวค่ว โดยรับซ้อมะพร้าวจากเพื่อนบ้าน นำามาแปรรูป
ี
้
ั
ั
ั
วันละ 70 บาท บางครอบครัวมีลูก 5 คน รายได้เกือบไม่พอ เป็นมะพร้าวค่ว 3-4 คร้งต่อสัปดาห์ ได้ปริมาณมะพร้าวค่ว 9-10
ำ
ั
ให้เงินลูกมาโรงเรียน การที่โรงเรียนส่งเสริมให้นักเรียนและ กิโลกรัมต่อคร้ง จาหน่ายราคากิโลกรัมละ 65 บาท (ปกติใน
ผู้ปกครองทำาเกษตรก็จะเพิ่มแหล่งอาหารในครอบครัว และ 1 สัปดาห์ร้านข้าวยำาใช้มะพร้าวคั่ว 10 กิโลกรัม) ด้านการตลาด
ชุมชนก็ได้ประโยชน์เริ่มมีการปลูกผักกันเพิ่มมากขึ้น มีพื้นที่ สินค้าที่ผลิตได้จำาหน่ายให้กับร้านขายข้าวยำา และร้านขายของสด
สีเขียวในชุมชนเพิ่มขึ้น” ส่วนด้านการเงิน จัดแบ่งให้กับการปอกเปลือกมะพร้าวลูกละ
3 บาท การคั่วมะพร้าวและขายมะพร้าว คั่ววันละ 30 บาท
้
้
“เราสามารถนามะพราวในชุมชนมาทาประโยชน์ สราง
ำ
ำ
รายได้ให้กับคนในชุมชน และเราเองก็มีรายได้ด้วย คนซื้อ
มะพร้าวคั่วก็ได้ซื้อของในชุมชน เมื่อประชาชนมาดูก็เห็นว่า
เราทำาเค้าก็ซื้อของเรา”
14