Page 24 - 2019-9
P. 24
อาหารออร์แกนิก :
อาหารที่ไม่ได้เป็นแค่แฟชั่นบริโภค
อาหารออร์แกนิก (Organic Food) หรืออาหาร (เกษตร) อินทรีย์
เป็นอาหารที่รู้จักและนิยมเลือกมารับประทานกันในกลุ่มผู้รักสุขภาพ
เป็นอาหารที่มีความเป็นธรรมชาติสูงมาก ซึ่งได้มาจากผลิตผล
ทางการเกษตรที่ถูกเพาะปลูกและดูแลโดยที่ไม่ใช้วัตถุอันตราย
ทางการเกษตร สารเคมีทุกชนิด วัตถุสังเคราะห์ต่าง ๆ เช่น ปุ๋ยเคมี ยา
ปราบศัตรูพืช การฉายรังสี สารปรุงแต่ง และไม่ใช้สายพันธุ์ที่ตัดต่อ
พันธุกรรม หรือถ้าหากเป็นสัตว์ที่เลี้ยงเพื่อกินเนื้อ ก็จะต้องถูกเลี้ยง
ด้วยอาหารที่มีสุขอนามัย ไม่มีการใช้สารปฎิชีวภาพ ไม่ใช้สารที่เร่ง
ฮอร์โมนใด ๆ
ปัจจุบันความต้องการสินค้าผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิกหรือ
อาหาร (เกษตร) อินทรีย์ ได้เพิ่มสูงขึ้นเรื่อย ๆ ในกลุ่มผู้ตระหนัก
ในเรื่องสุขภาพ คุณค่าและความปลอดภัยในอาหาร และเข้ามาเป็น
ที่นิยมไม่แพ้อาหารปกติตามธรรมชาติที่เรารับประทานกันทั่วไป
(Conventional Food) จ�าพวกอาหารตามธรรมชาติที่ประกอบไปด้วย
24 | L I B R A R Y 2 U
