Page 303 - คู่มือการถ่ายทอดองค์ความรู้ของครูภูมิปัญญาท้องถิ่นอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

Alat menyampai ajar
Alat perkakas dalam dapur

1. Kuali
2. Senduk
3. Dapur gas

Alat perkakas

1. Serai 6. Garam
2. Daun limau purut 7. Gula
3. Minyak 8. Gula padi

4. Air daun pandang 9. Belacang
5. Bawang putih 10. Kunyik debu

Cara membuat

I . Keratserai dan daun limau purut
2. Mengambil serai kisar biar hancur
3. Sedia alat perkakas mengikut rumus
4. Letak kuali atas dapur dan masukkan rninyak

5. Mengambil daun limau purut goring dan bawang putih masukkan lebih kurang 15 minit
6. Menambah perkakas lain
Garam

Gula
Gula padi
Belancang
Air

Mengisi

1. Mengisi dalam bekas mengikut saiz
2. Mengisi dalam plastik

Kekandi 10 baht
3. Mengisi dalam daun pi sang
Bungkus 10 baht

�s:ion1-.ri1uvior;io11R°R111.13uo11R 3� iiiliyry1Mo11�u g c)) t?E�J},�
1.9,
;;;,1m>1nnl1uy Di>H5r"lili>Oa1