อรุณี วิเศษสุข, 2548.  ผักพื้นบ้านภาคใต้.  กรุงเทพฯ : แซลมอน.

(ภต TX557 ผ62 2548)

หนังสือเล่มนี้ ต้องการทำให้ทุกคนกลับมาสนใจผักพื้นบ้านให้มากขึ้น และเข้าใจประโยชน์และหันกลับมากินผักพื้นบ้าน โดยไม่พยายามเปลี่ยนแปลงวิธีการกินไปจากเดิม นอกจากนี้ควรกินผักให้หลากหลาย การกินผักชนิดใดชนิดหนึ่งซ้ำซากอยู่เสมอจะทำให้สุขภาพเสียสมดุล

หนังสือเล่มนี้อยู่ที่ไหน คลิกที่นี่

https://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=417165